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全自動泡椒鳳爪滾揉機

所屬分類:真空滾揉機

產品型號:

更新時間:2024-07-22

描述:全自動泡椒鳳爪滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率,本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn),噪音小,性能可,操作簡單,設備使用率高。

詳細信息

全自動泡椒鳳爪滾揉機介紹:

  真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,整機采用不銹鋼制作,結構合理,堅固耐用,運行平穩(wěn),真空及過濾系統(tǒng)*,節(jié)省能源,效率高,便于操作。主要用于牛羊肉、豬肉、雞胸肉等滾揉、腌制,是生產加工西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的*備食品機械。

  真空滾揉機采用不銹鋼材質,分為50型,200型,300型,600型,800型,1000型,筒體是3個厚度,可加工制作單齒的,單齒適應于豬肉,羊肉,牛肉等,v齒適應于帶皮的雞,鴨,鵝等,變頻可以調節(jié)滾揉機的速度,適應于肉制品加工廠,休閑食品加工廠,果蔬加工廠,醬菜加工廠的使用等

全自動泡椒鳳爪滾揉機的優(yōu)點:

1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或腐爛的因素,

同時控制低溫也是很必要地。
2.產品在真空狀態(tài)下滾揉,會使產品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產品口感

更好。  
3.產品在真空狀態(tài)下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。
4.產品在真空狀態(tài)下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而提高了制品的保水性,保持了肉質鮮嫩,同時也提高了出品率。

 


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